EQUIPAMENTOS PARA PADARIAS, COZINHAS INDUSTRIAIS E SEGMENTOS

Forno Turbo Elétrico - E 500 Forno para assar pães e outros produto da industria da panificação e confeitarias (E500)

Forno Turbo Elétrico - E 500


Os Fornos Turbo Prática são indicados para assar uma ampla variedade de pães
produtos de confeitaria.
Seu sistema construtivo garante uma considerável economia de energia, pois,
possui vidro duplo, integralmente produzido em aço inoxidável; isolamento
térmico adequado; rápido pré-aquecimento e retomada de temperatura.
Para produções industriais de pães, pré-pizzas, panetones, biscoitos de polvilho,
entre outros, o modelo E650 e G650 tem a tecnologia necessária para rendimento
e produtividade. Conta com um sistema de forneamento através de carros
removíveis para maior agilidade.
Fornos Turbo estão prontos para maior produtividade e mais qualidade nos
alimentos.

VAPOR:

  • Injeção temporizada direta sobre a turbina.
  • Extração forçada de ar pela turbina.

ISOLAMENTO

  • Portas com vidro duplo
  • câmara com isolamento térmico de alta eficiência
  • espessura mínima de 70mm.
  • As paredes internas refletem o calor.

CONTROLE

  • Eletrônico, de tempo,
  • temperatura e injeção de vapor pelo painel dianteiro
  • circuitos de controle monitoram os controladores de gás.

CONSTRUÇÃO

  • Equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável.
  • Câmara interna impermeável com cantos arredondados.

SEGURANÇA

  • Paralisação do equipamento ao abrir a porta
  • Controle eletrônico de chama com Certificação Internacional de Segurança

AQUECIMENTO ELÉTRICO:

  • Resistências tubulares blindadas com revestimento em aço incoloy

 

Especificações Técnicas:

  • CAPACIDADE: 12 assadeiras 60x80cm (carro)
  • Quandidade de pães: 432
  • Altura (mm): 1789
  • Largura (mm): 1030
  • Profundidade (mm): 2013
  • Entrada de água: Ø3/4"
  • Peso líquido (kg): 350 
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